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食品加工

  

食品加工
食品加工涉及很多產(chǎn)品，如糧食、糖、面粉、乳制品、可可、谷類和香料等。許多工藝有其特殊性，需要考慮相關(guān)法律法規(guī)、食品處理規(guī)定的限制、交叉污染的可能性等問(wèn)題。
唐納森Torit? 有眾多適用于食品加工行業(yè)的除塵器產(chǎn)品，不論是糧食倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸以及食品加工，我們的除塵解決方案保證食品加工安全，提升您的生產(chǎn)效率。

食品加工中的除塵器，有時(shí)承擔(dān)“原料分選器”作用角色，主要作用是將物料保留于加工流程，例如用于料倉(cāng)通風(fēng)的PowerCore? CP除塵器， 可以保留有價(jià)值的粉料，同時(shí)過(guò)濾不需要的廢氣。PowerCore? 除塵器代表了最新的除塵技術(shù)，它利用更小的空間中確具有更高的過(guò)濾效率。
 
袋式除塵器配合Dura-Life? 濾袋，將有助于解決一些具有挑戰(zhàn)性的食品加工問(wèn)題。用獨(dú)特的水刺法加工的Dura-Life?濾袋可處理更高的風(fēng)量，同時(shí)具有更高的過(guò)濾效率、更低的運(yùn)行壓降、更長(zhǎng)的使用壽命，更潔凈空氣。Dura-Life? 濾袋也能解決棘手的粘性食品加工除塵問(wèn)題。 
糧食加工粉塵有關(guān)的過(guò)程
 
食品加工應(yīng)用中，上游和下游的加工段都會(huì)產(chǎn)生粉塵。上游的物料處理、預(yù)處理和生產(chǎn)線外的工作都可能需要除塵。同時(shí)下游生產(chǎn)線外上的加工點(diǎn)也需要除塵器。食品加工中包括以下工藝：
      ?  混料、運(yùn)輸、篩選、包裝
      ?  干燥、調(diào)配、擠制、稱重

 

 


Dust collection points during a manual sack fed operation.
 


Bulk delivery creates food dust collection points.



處理糧食粉塵時(shí)需要考慮的因素 

許多糧食粉塵是可燃的，而處理這些糧食粉塵需要考慮減少火災(zāi)和爆炸的風(fēng)險(xiǎn)。如NFPA 654標(biāo)準(zhǔn)可以作為處理這些粉塵的指引。

請(qǐng)參閱唐納森Torit除塵設(shè)備和可燃性粉塵處理策略的手冊(cè)。

一般物料在干燥時(shí)是自由流動(dòng)的，但許多食物干粉末和添加劑對(duì)水份很敏感或有吸濕性。油脂也會(huì)使粉塵變得有粘性，凝聚在一起而附著在濾材表面。這些粉塵在濾袋間或?yàn)V料褶皺內(nèi)部附著，容易產(chǎn)生搭橋，所以當(dāng)選擇除塵器的時(shí)候要特別考慮，確保選用最合適的濾材類型。

管道設(shè)計(jì)要簡(jiǎn)便及預(yù)留檢修門，使操作員能定期檢查、維修和清潔。

不同的食品行業(yè)和加工工藝或許會(huì)有其規(guī)范/指引，涵蓋了除塵系統(tǒng)的設(shè)計(jì)要求。其中包括：

      ?  3A衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
      ?  烘焙行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
      ?  美國(guó)食品及藥物管理局（FDA）/ 美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）
      ?  美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生基金會(huì)（NSF）/ 3A 14159 或者 ISO 14159
      ?  公司特定的衛(wèi)生設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)

 
設(shè)備選項(xiàng)

      ?  接觸表面為不銹鋼
      ?  沖洗/清理配置
      ?  美國(guó)食品及藥品管理局（FDA）認(rèn)可的油漆

 
相關(guān)法律法規(guī)（其他美國(guó)聯(lián)邦和地方法規(guī)可能使用）

美國(guó)環(huán)保署（US EPA）

懸浮微粒（PM）

?  PM 2.5 = 15 μg/m3（每年），35 μg/m3（24小時(shí)）
?  PM 10 = 150 μg/m3（24小時(shí)）


《美國(guó)有害空氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（National Emissions Standards for Hazardous Air Pollutants）標(biāo)準(zhǔn)包含營(yíng)養(yǎng)酵母加工相關(guān)內(nèi)容

 

職業(yè)安全和健康署（OSHA）法規(guī)

?  29 CFR 1910.1000 - 空氣污染物


附注：在美國(guó)二十五個(gè)州、波多黎各和維爾京群島，除了已采納職業(yè)安全與健康管理局認(rèn)可的規(guī)劃，并自定義了更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和執(zhí)行政策。在大多數(shù)情況下，這些州采取的等同于聯(lián)邦職業(yè)安全與健康管理局的標(biāo)準(zhǔn)。然而，其它國(guó)家都會(huì)采納個(gè)別適用于不同行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)或可能有不同的執(zhí)行政策。

?  CPL 03-00-005指引：國(guó)家重點(diǎn)項(xiàng)目 – 微波爐爆米花加工廠。 2007年7月27日

 

 
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